Tujuan Seleksi Bibit Lele

• mendapatkan bibit yang berkualitas
• agar tercapai tingkat keseragaman ukuran
• sehat
• tidak cacat
• memiliki laju pertumbuhan yang baik
• kanibal

Ciri-ciri Moina sp

• Bentuk tubuh agak bulat,
• Bergaris tengah antara 0,9 - 1,8 mm
• Berwarna kemerahan
• Hidup pada perairan yang tercemar bahan organik, seperti pada kolam
  dan rawa
• Tumbuh dengan baik pada perairan yang mempunyai kisaran suhu antara 14-30 ° C dan pH antara 6,5 - 9

Cara Berkembangbiak Moina sp

• Secara asexual atau parthenogenesis (melakukan penetasan telur tanpa dibuahi)
• Secara sexual (melakukan penetasan telur dengan melakukan perkawinan / pembuahan terlebih dahulu)

Makanan Alami Ikan Lele

• Makanan alamiah yang berupa Zooplankton, larva, cacing-cacing, dan serangga air.
• Makanan berupa fitoplankton adalah Gomphonema spp (gol. Diatome),Anabaena spp, Cyanophyta), Navicula spp (gol.Diatome), ankistrodesmus spp (gol. Chlorophyta).
• Ikan lele juga menyukai makanan busuk yang berprotein.
• Ikan lele juga menyukai kotoran yang berasal dari kakus.

Cara Memindahkan Benih Lele

• kurangi air di sarang pemijahan sampai tinggi air 10-20 cm
• siapkan tempat penampungan dengan baskom atau ember yang diisi dengan air di sarang.
• samakan suhu pada kedua kolam
• pindahkan benih dari sarang ke wadah penampungan dengan cawan atau piring.
• pindahkan benih dari penampungan ke kolam pendederan dengan hati-hati pada malam hari, karena masih rentan terhadap tingginya suhu air.

Tawes

Patin

Oscar

Nila

Maskoki

Mas

Manfish

Lele

Kerapu

Kepiting

Kakap

Jelawat

Gurami

Gabus

Cupang

Black Ghost

Belut

Bawal

Baronang

Bandeng

Arwana

Lele

Persyaratan Untuk Pemeliharaan Ikan Lele di Keramba :

• Sungai atau saluran irigasi tidak curam, mudah dikunjungi/dikontrol.
• Dekat dengan rumah pemeliharaannya.
• Lebar sungai atau saluran irigasi antara 3-5 meter.
• Sungai atau saluran irigasi tidak berbatu-batu, sehingga keramba mudah dipasang.
• Kedalaman air 30-60 cm.

Di Indonesia Ada 6 (enam) Jenis Ikan Lele

• Clarias batrachus, dikenal sebagai ikan lele (Jawa), ikan kalang (Sumatera Barat), ikan maut (Sumatera Utara), dan ikan pintet (Kalimantan Selatan).
• Clarias teysmani, dikenal sebagai lele Kembang (Jawa Barat), Kalang putih (Padang).
• Clarias melanoderma, yang dikenal sebagai ikan duri (Sumatera Selatan), wais (Jawa Tengah), wiru (Jawa Barat).
• Clarias nieuhofi, yang dikenal sebagai ikan lindi (Jawa), limbat (Sumatera Barat), kaleh (Kalimantan Selatan).
• Clarias loiacanthus, yang dikenal sebagai ikan keli (Sumatera Barat), ikan penang (Kalimantan Timur).
• Clarias gariepinus, yang dikenal sebagai lele Dumbo (Lele Domba), King cat fish, berasal dari Afrika.
  

Pakan Benih Lele

• pakan alami berupa plankton, jentik-jentik, kutu air dan cacing kecil (paling baik) dikonsumsi pada umur di bawah 3 -4 hari.
• Pakan buatan untuk umur diatas 3 - 4 hari. Kandungan nutrisi harus tinggi, terutama kadar proteinnya.
• Untuk menambah nutrisi pakan, setiap pemberian pakan buatan dicampur dengan POC NASA dengan dosis 1 – 2 cc/kg pakan (dicampur air secukupnya), untuk meningkatkan pertumbuhan dan ketahanan tubuh karena mengandungberbagai unsur mineral penting, protein dan vitamin dalamjumlah yang optimal.

Cara Memijahkan Tawes

• Induk ikan tawes yang telah terpilih untuk dipijahkan kemudian diberok, pemberokan dengan penempatan induk jantan dan betina secara terpisah
  selama 4-5 hari
• Setelah diberok kemudian induk ikan dimasukkan ke kolam pemijahan yang telah dipersiapkan
• Pemasukan induk ke kolam pada saat air mencapai kurang lebih 20 cm
• Jumlah induk yang dilepas induk betina 25 ekor dan induk jantan 50 ekor
• Pada sore hari kurang lebih pukul 16.00 air yang masuk ke kolam diperbesar sehingga aliran air lebih deras.
• Biasanya induk ikan tawes memijah pada pukul 19.00-22.00
• Induk yang akan memijah biasanya pada siang hari sudah mulai berkejar-kejaran di sekitar tempat pemasukan air.

Teknik Penetasan Telur Tawes

• Setelah induk ikan tawes bertelur, air yang masuk ke kolam diperkecil agar telur-telur tidak terbawa arus
• Pagi hari diperiksa bila ada telur-telur yang rnenumpuk di sekitar kolam atau bagian lahan yang dangkal disebarkan dengan mengayun-ayunkan sapu lidi di dasar kolam
• Telur ikan tawes biasanya menetas semua setelah 2-3 hari
• Dari ikan hasil penetasan dipelihara di kolam tersebut selama kurang lebih 21 hari

Perbedaan Induk Jantan & Betina Matang Gonad

Induk betina

• Perutnya mengembang kearah genetal (pelepasan) bila diraba lebih lembek
• Lubang dubur berwarna agak kemerah-merahan
• Tutup insang bila diraba lebih licin
• Bila perut diurut dari arah kepala ke anus akan keluar cairan kehitam-hitaman.

lnduk jantan

• Bila perut diurut dari arah kepala ke anus akan keluar cairan berwarna keputih-putihan (sperma)
• Tutup insang bila diraba terasa kasar

Persiapan Lahan Kolam Tanah Budidaya Lele

• Pengeringan                                                                                                Untuk membersihkan kolam dan mematikan berbagai bibit penyakit.
• Pengapuran                                                                                                Dilakukan dengan kapur Dolomit atau Zeolit dosis 60 gr/m2 untuk mengembalikan keasaman tanah dan mematikan bibit penyakit yang tidak mati oleh pengeringan.
• Perlakuan TON (Tambak Organik Nusantara).                                      Untuk menetralkan berbagai racun dan gas berbahaya hasil pembusukan bahan organik sisa budidaya sebelumnya dengan dosis 5 botol TON/ha atau 25 gr (2 sendok makan)/100m2. Penambahan pupuk kandang juga dapat dilakukan untuk menambah kesuburan lahan.
• Pemasukan Air                                                                                          Dilakukan secara bertahap, mula-mula setinggi 30 cm dan dibiarkan selama 3-4 hari untuk menumbuhkan plankton sebagai pakan alami lele.
  

Persiapan Lahan Kolam Bak Budidaya Lele

• Pembersihan bak dari kotoran/sisa pembenihan sebelumnya.
• Penjemuran bak agar kering dan bibit penyakit mati.
• Pemasukan air
• Perlakuan TON (Tambak Organik Nusantara).

Kriteria bibit unggul lele dumbo :

• Pertumbuhan cepat
• bentuk tubuh normal.
• Kondisi sehat.
• Mulus.
• Ke dua induk besarnya sama.
• Berumur 12 bulan, dengan panjang 20 - 25 cm.
• Sudah matang gonad.

Sifat-sifat lele dumbo antara lain :

• Jarang menampakkan diri pada siang hari.
• Lebih menyukai tempat yang sejuk dan gelap.
• Nokurnal ( aktif pada malam hari ).
• Omnivora ( pemakan segala ).
• Scavenger ( pemakan bangkai ).
• Kanibal ( Misal dalam keeadaan kekurangan pakan bisa terjadi lele tersebut memakan
  lele yang lain ).
• Bergerak agresif.
• Tidak merusak pematang.
• Seluruh badannya loreng bila menderita stres.
• Berkembang biak dalam waktu cepat.
• Suka meloncat ke darat terutama pada malam hari.
• Dapat melompat dan merangkak ( zig – zag ) di atas tanah tanpa air asalkan lembek
• Mencari makan di dasar perairan ( bottom feeder ).

Perbedaan Induk Jantan dan Betina Ikan Lele

Induk jantan mempunyai tanda :

• Tulang kepala berbentuk pipih
• Warna lebih gelap
• Gerakannya lebih lincah
• Perut ramping tidak terlihat lebih besar daripada punggung
• Alat kelaminnya berbentuk runcing.

Induk betina bertanda :

• Tulang kepala berbentuk cembung
• Warna badan lebih cerah
• Gerakan lamban
• Perut mengembang lebih besar daripada punggung alat kelamin berbentuk bulat.

Jenis Kolam Yang Tersedia PadaPembenihan Lele

1. Kolam tandon. Mendapatkan masukan air langsung dari luar/sumber air. Berfungsi untuk pengendapan lumpur, persediaan air, dan penumbuhan plankton. Kolam tandon ini merupakan sumber air untuk kolam yang lain.
2. Kolam pemeliharaan induk. Induk jantan dan bertina selama masa pematangan telur dipelihara pada kolam tersendiri yang sekaligus sebagai tempat pematangan sel telur dan sel sperma.
3. Kolam Pemijahan. Tempat perkawinan induk jantan dan betina. Pada kolam ini harus tersedia sarang pemijahan dari ijuk, batu bata, bambu dan lain-lain sebagai tempat hubunganinduk jantan dan betina.
4. Kolam Pendederan. Berfungsi untuk membesarkan anakan yang telah menetas dan telah berumur 3-4 hari. Pemindahandilakukan pada umur tersebut karena anakan mulai memerlukan pakan, yang sebelumnya masih menggunakan cadangan kuning telur induk dalam saluran pencernaannya.

Sistem Budidaya Ikan Lele

Terdapat 3 sistem pembenihan yang dikenal, yaitu :

1. Sistem Massal.                                                                                                                       Dilakukan dengan menempatkan lele jantan dan betina dalam satu kolam dengan perbandingan tertentu. Pada sistem ini induk jantan secara leluasa mencari pasangannya untuk diajak kawin dalam sarang pemijahan, sehingga sangat tergantung pada keaktifan induk jantan mencari pasangannya.
2. Sistem Pasangan                                                                                                                 Dilakukan dengan menempatkan induk jantan dan betina pada satu kolam khusus. Keberhasilannya ditentukan oleh ketepatan menentukan pasangan yang cocok antara kedua induk.
3. Pembenihan Sistem Suntik(Hyphofisasi).                                                                       Dilakukan dengan merangsang lele untuk memijah atau terjadi ovulasi dengan suntikan ekstrak kelenjar Hyphofise, yang terdapat di sebelah bawah otak besar. Untuk keperluan ini harus ada ikan sebagai donor kelenjar Hyphofise yang juga harus dari jenis lele.

 

Ciri-ciri Induk Patin Matang Gonad dan Siap Dipijahkan :

Induk betina

• Umur tiga tahun.
• Ukuran 1,5–2 kg.
• Perut membesar ke arah anus.
• Perut terasa empuk dan halus bila di raba.
• Kloaka membengkak dan berwarna merah tua.
• Kulit pada bagian perut lembek dan tipis.
• kalau di sekitar kloaka ditekan akan keluar beberapa butir telur yang
  bentuknya bundar dan besarnya seragam.

Induk jantan

• Umur dua tahun.
• Ukuran 1,5–2 kg.
• Kulit perut lembek dan tipis.
• Bila diurut akan keluar cairan sperma berwarna putih.
• Kelamin membengkak dan berwarna merah tua.

Sup Ikan Pedas

BAHAN :

• 1 ekor ikan kakap merah berat 600 gram siangi potong 3 bagian
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih memarkan
• 1 liter air
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm cabai bubuk
• 1 sdm penyedap serba guna (rasa asam)
• 3 sdm kecap ikan
• 2 batang daun bawang potong 2 cm
• 100 gram lobak irisan bentuk korek api
• 2 batang wortel potong bentuk korek api
• 3 lembar sawi putih iris 3 cm
• 25 gram soun rendam air dingin hingga lunak tiriskan
• 1 buah tahu sutera potong-potong

 

CARA MEMBUAT :

• Ikan kakap disiangi, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih kembali dan tiriskan.
• Panaskan minyak dam tumis bawang putih hingga harum. Didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, garam, merica dan cabai bubuk. Setelah mendidih kembali masukkan penyedap serba guna (rasa asam) dan kecap ikan.
• Masukkan ikan kakap, masak hingga lunak. Tambahkan daun bawang, lobak, wortel, sawi dan soun. Masak hingga sayuran matang lalu angkat. Sajikan hangat.
  

SUP PASTA BENING

BAHAN :

• Kaldu ikan
• 250 gram ikan kakap
• 1 buah bawang Bombay potong-potong
• 1 batang daun bawang iris
• 1 batang seledri iris
• 5 biji merica butiran
• 1 liter air

ISI :

• 12 udang ukuran sedang
• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih memarkan
• 5 cm jahe memarkan
• 125 gram pasta/angel hair, rebus matang
• 150 gram kapri
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm saus ikan/kecap ikan
• 2 sdm air jeruk nipis
• Taburan : irisan daun bawang dan daun ketumbar

CARA MEMBUAT :

1. Kaldu ikan : masak ikan bersama bawang Bombay, daun bawang, seledri, merica butiran dan air, setelah mendidih dan ikan matang angkat dan saring.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ke dalam kaldu dan didihkan kembali.
3. Masukkan udang, kapri, masak hingga udang matang, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, masukkan saus ikan dan air jeruk nipis angkat.
4. Siapkan mangkuk isi dengan pasta potongan ikan dan tuangkan kuah dengan isiannya, taburi daun bawang dan daun ketumbar.
   
   

Induk Tawes Yang Baik

• Letak lubang dubur terletak relatif lebih dekat ke pangkal ekor
• Kepala relatif lebih kecil dan meruncing
• Sisik-sisiknya besar dan teratur
• Pangkal ekor lebar dan kokoh

5 Spesies Ikan Jelawat

1. Leptobarbus hoevenii,
2. Leptobarbus hosii,
3. Leptobarbus melanopterus,
4. Leptobarbus melanotaenia dan
5. Leptobarbus rubripinnis.

Pembesaran Ikan Jelawat Di Kolam Tanah

Ikan Jelawat dapat dipelihara pada kolam dengan ukuran 500 m² ditebarkan 6 - 8 karung pupuk kandang dapat berupa kotoran ayam atau kotoran burung puyuh setelah itu isi air setinggi 40 - 60 cm dan diamkan selama 5 hari.

Setalah lima hari masukan 10.000 ekor benih ke dalam kolam pembesaran tersebut. Kemudian beri pakan 3 persen setiap hari, 3 kg di awal pemeliharaan dan bertambah terus sesuai dengan berat ikan.

Perlu diperhatikan bahwa air harus dialirkan secara kontinyu. Setelah dua bulan ikan jelawat tersebut dapat dipanen. Sebuah kolam dapat menghasilkan ikan konsumsi ukuran 8 ekor per kilogramnya setelah pemeliharaan tersebut.

Ciri Induk Jelawat Telah Matang Gonad

 

Induk betina

• perut agak gendut;
• belakang sirip dada halus;
• gerakan lamban
• antara sirip dada kiri dan kanan lembek dan agak melengkung
• lubang kelamin kemerahan.

Induk jantan :

• Perut langsing.
• Sirip dada terasa lebih kasar bila diraba
• gerakan lincah,
• lubang kelamin kemerahan, bila dipijit ke arah lubang kelamin, keluar cairan berwarna putih.

 

Pemijahan Ikan Jelawat

Pemijahan jelawat dapat dilakukan secara alami dan buatan. Dalam pemijahan buatan, dapat dilakukan dengan penyuntikan (induced breeding) menggunakan hormon. Induk jantan dan betina disuntikdengan menggunakan hormon Ovaprim. Induk betina dilakukan 3 kali penyuntikan dengan dosis 0,7 ml /kg induk. Interval waktu antara suntikan pertama dan kedua 12 jam, sedangkan penyuntikan kedua dan ketiga 6 jam. Induk jantan dilakukan satu kali penyuntikan dengan dosis 0,5 ml/ekor induk bersamaan
dengan penyuntikan kedua induk betina. Penyuntikan dilakukan secara intramuscular pada bagian punggung. Kemudian dilakukan stripping (pengeluaran telur dan sperma dari Induk) setelah 4 – 6 jam dari suntikan terakhir.

Telur dan sperma ditampung dalam satu wadah yang bersih dan kering. Kemudian diaduk perlahan hingga tercampur rata dengan menggunakan bulu ayam. Tambahkan airbersih untuk mengaktifkan sperma, setelah terjadi pembuahan maka dilakukan pencucian telur 3 – 4 kali hingga telur bersih dari sisa sperma.

Perbedaan Jantan dan Betina Ikan Nila

Betina

• Terdapat 3 buah lubang pada urogenetial yaitu: dubur, lubang
  pengeluaran telur dan lubang urine.
• Ujung sirip berwarna kemerah-merahan pucat tidak jelas.
• Warna perut lebih putih.
• Warna dagu putih.
• Jika perut distriping tidak mengeluarkan cairan.

Jantan

• Pada alat urogenetial terdapat 2 buah lubang yaitu: anus dan lubang
  sperma merangkap lubang urine.
• Ujung sirip berwarna kemerah-merahan terang dan jelas.
• Warna perut lebih gelap/kehitam-hitaman.
• Warna dagu kehitam-hitaman dan kemerah-merahan.
• Jika perut distriping mengeluarkan cairan.

Hormon Methyltestosterone Untuk Jantanisasi Nila

Cara membuat meliputi :

• Larutkan 3 gram 17 alpha methyltestosterone dengan menggunkan alcohol etil 95% sebanyak 200 cc untuk mencairkan butiran hormon
• siapkan 1kg pakan ikan yang halus seperti tepung dan campurkan dengan larutan hormon secara merata
• keringkan pakan agar alkohol menguap selama semalam dalam ruangan
• apabila pakan udah kering, maka pakan tersebut siap digunakan

Parameter Kualitas Air Budidaya Arwana

• pH.                                                                                                             Arwana dapat hidup pada selang pH cukup lebar. Namun disarankan agar mereka dipelihara sesuai dengan kondisi aslinya di alam yaitu pada selang pH netral sampai agak masam (pH 6.0 -7.0).
• Kesadahan                                                                                                  Arwana berasal dari perairan dengan kesadahan rendah, oleh karena itu direkomendasikan untuk memliharanya pada selang kesadahan ini (GH 8°). Arwana silver dapat hidup pada kisaran GH 4-10.
• Temperatur.                                                                                               Arwana direkomendasikan untuk diperlihara pada selang suhu 26 – 30 °C. Seperti halnya jenis ikan yang lain, hindari terjadinya perubahan suhu mendadak. Perubahan suhu mendadak dapat menyebabkan shock pada ikan yang bersangkutan, dan dapat memicu berbagai masalah. Suhu terlalu tinggi untuk jangka waktu lama diketahui dapat menyebabkan tutup insang menggulung, hal ini tentu akan sangat menggangggu keindahan ikan tersebut.
• Pencahayaan.                                                                                             Sebaiknya di area terang tanpa sinar matahari secara langsung.

Perbedaan Arwana Super Red & Banjar Red

Super Red

• Warna beragam ada hijau,coklat atau kuning
• Ukuran 10 cm warnanya kuning dan berubah merah saat ikan berukuran 20 cm
• Setelah berukuran 15 cm warna ekor masih kuning.
• Tubuh ramping
• Setelah berukuran lebih 50 cm warna ekor berubah merah tebal

Banjar Red

• setelah berukuran 15 cm warna ekor nampak lebih merah
• Tubuh lebar
• Setelah berukuran lebih 50 cm warna merah pada ekor mulai pudar menjadi kuning

Pemijahan Ikan Black Ghost

Secara umum terdapat dua cara, yaitu

• Set Pasangan
  Pemijahan dengan cara set pasang dilakukan di akuarium ukuran 100 × 50 × 40 cm dapat diisi dengan 7 ekor induk dengan perbandingan 3 induk jantan dan 4 ekor induk betina.

• Set Massal
  Pembenihan secara massal ikan Black ghost, dipijahkan dalam kolam atau bak fiber ukuran 2,5 × 1,5 × 0,5 m yang diisi 20 ekor induk dengan perbandingan jantan dan betina adalah 8:12 (8 ekor jantan dan 12 ekor betina).